Der hohe Anteil an Grenache blanc gibt dem Wein eine volle, körperreiche Statur von exotischen Früchten ohne markante Säure. Auch für diesen Wein wird der Ertrag durch Rebschnitt im Weinberg sehr niedrig gehalten (um 20 hl/ha) und die Aromen entfalten eine enorme Dichte und Reife. Der Wein begleitet helles Fleisch mit einem dezenten Fond oder Süßwasserfische.