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Frankreich

 

 

 

 

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Villages

Domaine Dieulefit

Valréas, 2018

Land

Frankreich

Region

Côtes du Rhône

Appellation:

Villages

Winzer

Domaine Dieulefit

Alkohol

14.5 Vol%  

Weintyp

Rot, kräftig

Trauben

55%  Grenache

45%  Syrah

Wein Nummer

1734

bio zertifiziert:

FR-Bio-01, FR-Bio-01

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

16.00 € / l

Bestellwert unter 100 €

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Lieferzeit

2 bis 3 Tage

12.00 €

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Der Wein

Reif waren die Trauben als sie für diesen Wein gelesen wurden und gereift unter der prallen Sonne der Provence. Trotzdem ist das Ziel von Rémi Pouzin einen fruchtbetonten, kraftvollen Wein zu erzeugen.

Die Maische reift in einem Stahlbehälter bei tiefer Temperatur - die jungen Aromen sollen in dem Wein zu finden sein, nicht überbordende Schwere, wie sie viele Weine der Region haben (sollen, dafür sind sie ja berühmt).

So ausgebaut, hat der Wein die Kraft des Grenache, die Struktur und Frische des Syrah jedoch auch eine große Leichtigkeit und Finesse. Das beste der beiden Welten aus warmen und kühlen Weinregionen.

Ein sehr gelungener Wein, der Freunde schwerer Weine nicht unterfordert, den Gaumen aber auch nicht verschliesst.

Als Begleiter zu Essen reicht er feinem rosa gegarten Fleisch über Wildgeflügel zu einem vegetarischen Risotto oder Auflauf eine herrliche Erweiterung der Aromen.


Erzeuger:

Domaine Dieulefit
Rémi et Géraldine Pouizin
84820 Visan
chemin de la penne, Quartier Dieulefit231
http://www.domainedieulefit.fr
Inverkehrbringer: weinraum