Champagne Origine Extra-Brut,

CHAMPAGNE ORIGINE EXTRA-BRUT
Assemblage: 100% Meunier, davon 50% Reserveweine, die über 10 Jahre im Solera-Verfahren in Edelstahltanks gereift sind
Dosage: 3 g/l

Der «Champagne Origine Extra-Brut» zeigt sich in einer eleganten goldgelben Farbe. In der Nase entfaltet er eine intensive Fruchtigkeit, geprägt von getrockneten gelben Früchten wie Aprikosen und Quittenpaste, unterlegt von feinen, briocheartigen Noten. Diese Aromen spiegeln die volle Reife des Meunier wider.

Am Gaumen setzt sich das aromatische Profil fort: eine harmonische Balance aus Frische und Rundheit, getragen von einer luftig-leichten Textur. Die salzige Note im Finale verleiht dem Champagner eine bemerkenswerte Länge, die ihn zu einem exzellenten Begleiter für Meeresfrüchte oder kurzgebratene Fischgerichte macht.