Prosecco Spumante Bival Brut,

Ein Spumante, der im klassischen Charmat Verfahren erzeugt wurde: die zweite Gärung findet im Tank statt.

Ansonsten ist auch dieser Spumante eher ein ungewöhnlicher Wein: von Hand in den steilen Weinbergen des Gutes gelesen, mit der natürlichen Hefe aus dem Weinberg vergoren, um das volle Aroma der Rebsorte Glera in der Flasche zu konservieren.

Sehr viel Aufwand und Handarbeit stecken in und hinter diesem Wein. Man merkt es schon mit der Nase am Glas: klare Noten heller Äpfel, floraler Duft und ein Anflug von Holunderblüten strömen aus dem Glas.

Ein harmonisch frischer Prosecco, der sehr viel Freude gerade als Begleiter eines feinen Essens bereitet.