Roussillon Cuvée Quentin Rouge, 2016

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Winzer

Domaine Carle Courty

Alkohol

13.8 Vol%

Weintyp

Rot, kräftig

Trauben

40% Grenache Noir

40% Syrah

10% Mourvèdre

10% Carignan

Wein Nummer

1528

bio zertifiziert:

FR-Bio-01

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

18.00 € / l

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Der Wein

Die kräftige Cuvée Quentin wird von Syrah und Grenache dominiert, die dem Wein seine dunkle Farbe, den vollen Geschmack (Grenache) und Struktur (Syrah) verleihen. Carignan und Mourvèdre ergänzen den Wein, runden ihn ab.

Der Wein stammt von hochwertigen Parzellen alter Reben. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg über das Jahr bringt den Courtys wenige, dafür reife, aromatische Trauben. Der Wein wird aus dem Saft gewonnen, der ohne große Pressung aus den Trauben läuft - das Filet des Jahrgangs.

Die Cuvée wird nach Degustation der einzelnen Weine zusammen gestellt. Zu dunklem Fleisch (Wild), am besten sorgsam geschmort entfaltet sich der Quentin zu einem würdvollen Begleiter.