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Terres Georges Weine aus dem Minervois

Minervois Weine gehören zur Familie - man schmeckt es sofort

Terres Georges Weine aus dem Minervois

Aus dem MInervois stammt dieses unscheinbare Weingut Terres Georges. Wunderbare Rotweine mit Kraft und Eleganz. Eher ungewöhnlich für Weine aus dem Süden sind einige fast reinsortigen Cuvées. Die kulinarische Feinheit ist das Ziel des Gutes. Reife, volle und doch elegante Weine sind es, die hier solche Freude machen.


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Château du Donjon im Minervois

Weingut im Wehrturm

Château du Donjon im Minervois

Die Traubensorte Merlot hat eine kleine Enklave im tiefen Süden des Languedoc gefunden: auf dem Château du Donjon werden sehr feine, aromatisch reife Weine aus dem Minervois erzeugt. Besonderen Gefallen finden jedoch die reinsortigen Merlots des Château du Donjon. Die Sorte ist im Minervois eigentlich nicht heimisch (sondern im Bordelais). Jean Panis, der Winzer auf Donjon zeigt jedoch immer wieder beeindruckend, dass Merlot auch im Minervois seinen Platz finden kann. Weil Merlot im Minervois nicht vorgesehen ist, sind diese herrlichen Weine von Donjon als Landweine etikettiert. Die «richtigen» AOC Minervois Weine von Donjon sind ganz brav aus der vorgeschriebenen Sorten Grenache, Syrah und Carignan erzeugt.


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