Côtes du Rhône Village Visan Grains Sauvages, 2018

Die «wilden Trauben» - eine Cuvée von den ältesten Grenache - Reben von Dieulefit. Sie stehen seit 50 bis 70 Jahren in den Weinbergen in der Provence. Bescheidene 25hl pro Hektar werden für diesen Wein gelesen. Der Wein ist ohne Schwefel ausgebaut.

Der mineralische Wein ist duftet würzig, sein Geschmack ist voll und saftig. Er entwickelt ein großes Volumen und erfreut lange die Geschmacksnerven. Sein Duft ist eine besondere Freude - jedenfalls für Duft - Menschen.

Der «Grain Sauvage» passt wegen seines vollen Aromas zu dunklem Fleisch aus dem Ofen / Schmortopf . Die klare, mineralische Struktur lässt auch einem rosa gegarten Filet seine Eleganz erscheinen ohne sie zu übertönen.