Cote du Rhone La boissiere, 2021

Die Trauben für diesen kräftigen Rotwein werden voll ausgereift gelesen - jede Sorte dann, wenn sie optimal an den herbstlichen Reben hängt. Der Ausbau bei tiefen Temperaturen bringt hingegen die Frucht der Traubensorten besonders schön hervor. Es ist ein Genusswein, der Freude zu einem kompletten Menü bereitet.
Die dunklen Früchte der südlichen Traubensorten sind im Vordergrund bei diesem schönen Rotwein. Würzige Anklänge und schwarzer Pfeffer runden das Aromenbild ab.
Zu einem dunklen Fleisch (vom Grill), frischen Pasta oder auch einem Dessert, das von dunkler Schokolade bestimmt wird ist dieser Wein eine schöne Begleitung.