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Domaine Modat

Roussillon Rouge Comme Avant, 2017

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Winzer

Domaine Modat

Alkohol

14.5 Vol%  

Weintyp

Rot, kräftig

Trauben

40%  Grenache

30%  Syrah

30%  Carignan

Wein Nummer

1959

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

20.00 € / l

Bestellwert unter 100 €

Versandkosten

Lieferzeit

2 bis 3 Tage

15.00 €

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Der Wein

Der Comme Avant der Domaine Modat wird nicht «wie früher» erzeugt, das ist schon viel aufwändiger. Die Trauben werden vollkommen reif und per Hand von Quentin Modat und seinen erfahrenen Helfern gelesen. Sie kommen vor der Verarbeitung auf einen Sortiertisch, wo unreife, beschädigte Beeren sowie Blätter und anderes Grünzeug aussortiert wird.

Dieser Aufwand ist nicht unbedingt notwendig um einen guten Wein zu machen, aber um einen perfekten zu erreichen. Alles außer Trauben verursacht Nebentöne im Wein, die die Fruchtnoten der Trauben weniger klar erscheinen lassen.

Der Wein stammt von den ältesten Reben von Modat, weil die Beeren solcher Reben die schönsten Weine hervor bringen

24 Stunden wird der Most bei tiefer Temperatur belassen, um die frischen Fruchtnoten im Wein zu konservieren. Zwischen 18 und 24 Tagen dauert die Gärung, ebenfalls bei gedrosselter Temperatur.

Ob der Wein nun perfekt geworden ist? Das wird ein jeder für sich selbst herausfinden. Aus reifen Trauben kann man jedenfalls kaum einen strukturierten, eleganteren Wein erzeugen. Zu einem rosa gegarten Fleisch oder einem Pilzrisotto.


Erzeuger:

Domaine Modat
66720 Cassagnes
lieu dit "Les Plas"
Inverkehrbringer: weinraum

 

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0.75l Preis inkl. MwST.

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60

Domaine Modat

Les Lucioles blanc

 

Wein

TypWeiß, volumenreich

14Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

50%Viognier

20%Roussanne

20%Grenache gris

10%Carignan blanc

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

26.67€/l

  20.00 €

6
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Wein

TypWeiß, volumenreich

13.5Vol%

2020Jahrgang

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Trauben

40%Carignan blanc

30%Grenache gris

30%Maccabéo

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

19.73€/l

  14.80 €

6
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57

Domaine Modat

Roussillon Rouge Comme Avant

 

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2017Jahrgang

  Details

Trauben

40%Grenache

30%Syrah

30%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

20.00€/l

  15.00 €

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Domaine Modat

Petit ModAtmour Rosé

 

Wein

TypRO

12.5Vol%

2020Jahrgang

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Trauben

40%Grenache Noir

20%Grenache blanc

20%Grenache gris

20%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

15.47€/l

  11.60 €

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23

Domaine Modat

Petit ModAtmour blanc

 

Wein

TypWeiß, volumenreich

13.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Trauben

40%Viognier

30%Grenache blanc

30%Muscat

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

15.47€/l

  11.60 €

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110

Domaine Modat

Petit Moda(t)Amour rouge

 

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

50%Syrah

30%Carignan

20%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

15.47€/l

  11.60 €

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78

Domaine Modat

Le plus joli

 

Wein

TypRot, tanninreich

14Vol%

2016Jahrgang

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Trauben

66%Syrah

33%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

53.33€/l

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Domaine Modat

Roussillon Rouge Comme Avant

 

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

40%Grenache

30%Syrah

30%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

18.00€/l

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Domaine Modat

Petit Moda(t)Amour rouge

 

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

50%Syrah

30%Carignan

20%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

14.40€/l

  10.80 €

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Domaine Modat

Vinaigre de Banyuls 50cl

Weintyp: - 2 Vol%

Trauben: 100%  Grenache Noir

Beschreibung: hier klicken

Preis: 15.00 €

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