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Domaine Chamfort
Land
Region
Côtes du Rhône
Appellation:
Sablet
Alkohol
14.5 Vol%
Weintyp
Rot, kräftig
Trauben
50% Grenache
50% Mourvèdre
Wein Nummer
1966
Allergene
enthält Sulfite
Inhalt
1.5 l
Preis pro Liter
41.67 € / l
Ab 100 € versandkostenfrei
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2 bis 3 Tage
62.50 €
Ein Louis Chamfort hat die Reben für diesen Wein in den 60er Jahren gepflanzt. Das ist eine ganze Weile her - die Reben sind jetzt und für einige Jahrzehnte in ihrem besten Alter. Einiges ist an dem Wein besonders - auch die Pflanzung. Als der Weinberg angelegt wurde, war es üblich Grenache und Mourvèdre gemeinsam im Weinberg zu pflanzen. Und so stehen die Reben noch heute so in den warmen Feldern von Vacqueyras in der Provence. Gelesen werden die Trauben gemeinsam, um das komplexe Geschmacksbild dieser besonderen Lage zu entwickeln. Die Palacios lesen für diesen Wein enorm wenig: 20hl/ha. Ein großes Potential an Aromen ist ihr Ziel, ein Aushängeschild der ohnehin enorm prestigeträchtigen Appellation von Vacqueyras. Die Gärung startet durch die natürlichen Hefen im Weinberg (Verzicht auf verfälschende, aber einfachere Kunsthefen). Der Ausbau dauert zwei volle Jahre. 12 Monate nach der Gärung lagert er in verschiedenen Fässern, um seine Säuren abzubauen. Danach reift weitere 12 Monate in einem großen Fuder, um seine volle Reife zu entfalten. Den Les 2 Louis kann man zu einem feinen Wild, zu Pilzrisotto trinken. Man sollte der viele Mühe und der besonderen Lag, aus der der Wein stammt, ein wenig Beachtung schenken. Er ist ein Werk, das vor 60 Jahren von Louis begonnen wurde und jetzt mit viel Mühe auf Chamfort zum Abschluss gebracht wird. Warum aber die 2 Louis? Die Tochter der Palacios wurde im Jahr 2011 geboren, als sie die Domaine von der Familie Chamfort übernommen haben. Der Wein aus dem Jahre 2014 reift in dieser Magnum Flasche langsam seiner vollen Reife entgegen. Das sicher noch einige Jahre. Bei einem der Besucher der Vorbesitzer tischte Denis Chamfort einen 19 Jahre alten Wein auf - sein Vater hat gesagt, dass man den Wein nicht lagern könne. Und der Sohn hatte größte Freude an diesem noch so frischen Wein. So freudvoll wird es einem gehen, wenn man diesen Vacqueyras in einigen Jahren öffnen wird.
Domaine Chamfort Vasco und Sonia Perdigao84110 SabletRoute départementale 977 www.domaine-chamfort.comInverkehrbringer: weinraum
2021Rot, seidig
14Vol%
65%Grenache
25%Mourvèdre
10%Syrah
Beschreibung
0.75l 15.80 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 21.07€/l
2023RO
13Vol%
50%Grenache
50%Syrah
0.75l 9.50 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 12.67€/l
2021Rot, kräftig
90%Grenache
10%Mourvèdre
0.75l 10.80 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.40€/l
k.A.Vol%
70%Grenache
30%Syrah
0.75l 10.00 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 13.33€/l
2022Weiß, volumenreich
13.5Vol%
95%Viognier
5%Marsanne
0.75l 12.00 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 16.00€/l
2022Rot, fruchtig
0.75l 7.50 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 10.00€/l
2016Rot, tanninreich
15Vol%
100%Grenache
1.5l 41.50 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 27.67€/l
2020Rot, kräftig
14.5Vol%
2019Rot, tanninreich
0.75l 16.00 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 21.33€/l
2020Rot, seidig
60%Grenache
10%Cinsault
0.75l 8.60 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 11.47€/l
20%Syrah
15%Mourvèdre
1.5l 34.50 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 23.00€/l
2014Rot, kräftig
50%Mourvèdre
1.5l 62.50 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 41.67€/l
2016Rot, kräftig
1.5l 28.50 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 19.00€/l
2019Rot, kräftig
0.75l 13.20 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 17.60€/l
2015Rot, kräftig
14.4Vol%
0.75l 23.50 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 31.33€/l
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