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Winzer
Weingut am Schlipf
Land
Deutschland
Baden
Appellation:
Markgräflerland
13 Vol%
Weintyp
Rot, seidig
Traube
100% Spätburgunder
Wein Nummer
1897
Allergene
enthält Sulfite
Inhalt
0.75 l
Preis pro Liter
25.33 € / l
Bestellwert unter 100 €
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Lieferzeit
2 bis 3 Tage
19.00 €
Der Tüllinger Berg bei Weil am Rhein in Baden ist einer der besonderen deutschen Weinberge für große Burgunder Rot- und Weißweine. Die Familie Schneider investiert Herzblut und so manchen Schweißtropfen in die anstrengende Arbeit in den steilen Rebzeilen. Jede Rebe wird so behandelt, wie es ihr Zustand, ihre Lage und der Verlauf des Jahres erfordert. Am steilen Hang, auf lehmbedecktem Kalkstein, stehen die Reben für diesen Spätburgunder. Tagsüber werden sie beschienen von der Sonne des südlichen Rheintales. Nachts fallen kühle Winde vom Schwarzwald oder von den Alpen durch die Rebzeilen, kühlen die Beeren und erhalten so ihre wichtige Säure. So wird dieser Ortswein zu einem großartigen Lagerwein, ohne dass er schwer oder gar überladen wirken würde. Die von Hand gelesenen, perfekten Trauben werden ohne Manipulation im Weinkeller verarbeitet. Die natürlichen Hefen aus dem Weinberg starten die Gärung. 18 Monate dauert der Ausbau des Weiler Spätburgunders auf diesen Hefen im großen Holzfass. Der Duft dunkler reifer Kirschen strömt aus dem Glas. Am Gaumen gesellen sich würzige Noten von Kakao, Pfeffer und trockener Erde hinzu. Das Tannin ist dezent, eingebunden und doch Struktur gebend. Ein Genusswein großer Länge zu einem rosa gegarten dunklen Fleisch oder einem (auch veganen) Risotto mit Pilzen.
Weingut am Schlipf Claus Schneider79576 Weil am RheinLörracher Strasse4 https://www.weingut-am-schlipf.deInverkehrbringer: weinraum
Wein
TypSekt
12.5Vol%
ohneJahrgang
Details
Trauben
50%Weissburgunder
50%Chardonnay
Preis:
0.75lPreis inkl. MwST.
20.27€/l
15.20 €
TypRot, seidig
13Vol%
2018Jahrgang
100%Spätburgunder
42.67€/l
32.00 €
25.33€/l
TypWeiß, volumenreich
2019Jahrgang
100%Weissburgunder
20.00€/l
15.00 €
13.5Vol%
19.33€/l
14.50 €
15.33€/l
11.50 €
64.00€/l
48.00 €
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