Auxerre Pinot Noir, 2020

In der Region Auxerre (Aussere ausgesprochen) gedeihen die klassischen Sorten des Burgund: Pinot Noir und Chardonnay.

Eine kleine, wenig bekannte Appellation, die aber ihren Platz gefunden hat: fruchtige, angenehme Weine kommen aus Auxerre, nicht unbedingt die Weine mönchischer Strenge, die nach Ehrfurcht verlangen.

Diesen Wein von Grivot-Goisot öffnet man zu einem leichten Käse, rosa gegartem Fleisch oder auch zu einem vegetarischen Essen, zu dem die feinen Aromen sehr gut harmonieren.


Der Pinot Noir entwickelt leicht Fruchtnoten von Erdbeere und Kirsche - die Konzentration des Weines ist dezent, die Frucht vermag ihren Weg zum Gaumen zu finden.

Ein runder Wein, der Freude macht.