Auxerre Pinot Noir, 2020

In der Region Auxerre (Aussere ausgesprochen) gedeihen die klassischen Sorten des Burgund : Pinot Noir und Chardonnay .

Eine kleine, wenig bekannte Appellation, die aber ihren Platz gefunden hat: fruchtige, angenehme Weine kommen aus Auxerre, nicht unbedingt die Weine mönchischer Strenge, die nach Ehrfurcht verlangen.

Diesen Wein von Grivot-Goisot öffnet man zu einem leichten Käse , rosa gegartem Fleisch oder auch zu einem vegetarischen  Essen, zu dem die feinen Aromen sehr gut harmonieren.


Der Pinot Noir entwickelt leicht Fruchtnoten von Erdbeere und Kirsche - die Konzentration des Weines ist dezent, die Frucht vermag ihren Weg zum Gaumen zu finden.

Ein runder Wein, der Freude macht.