Barbera, 2019

Der saftige Barbera von Le Marie stammt aus der Wein Region Barbera Pinerolese - einem Gebiet Nord - westlich von Turin, am Rande der Westalpen.

Die Weine dieser Region sind frischer, eleganter als aus der etwas wärmeren Region um Alba. Die Nächte sind kühler, die Sonne scheint ebenso intensiv im Sommer.

Der Barbera von Marie entfaltet das reife Aroma von Kirschen und gekochten Früchten, das der Sorte Barbera in guten Lagen eigen ist. Die frischen Tannine geben dem Wein eine herrliche Struktur, er ist nicht weich und belanglos. Jung getrunken sind diese Tannine ein wenig «bissiger» auf dem Gaumen - man spürt sie auf der Zunge und sie passen wunderbar zu hellem oder rosa gegarten Fleisch.

Zu vegetarischen Gerichten wenn z.B. Käse oder Butter diese Tannine balanciert und sowohl der Wein wie das Essen zur vollen Geltung kommt.

Mit einigen Jahren der Reife werden die Gerbstoffe abgebaut und die weichen Fruchtaromen dominieren, die erdigeren Töne in dem Wein treten mehr in den Vordergrund. Dann ist der Wein eher für geschmorte, harmonische Gerichte passend und auch vegane Kompositionen fügen sich zu dem Wein.

Aber jung wie gereift ist dieser Barbera ein Wein für den Genuss. Es macht Freude, die verschiedenen Nuancen im Glas zu entdecken.