Confusion de Grenache, 2018

Ein Grenache , der die Sinne anregt wie eine Zirkusnummer, bei der man nicht weiß, ob es die Ästhetik oder die Akrobatik ist, die mehr in den Bann nimmt.

Grenache ist eine ungemein kräftige, würzige Sorte - das Aroma reicht bis zu markant an Leder erinnerndes, Pfeffer, sehr reife Kirschen und Kaffee sind in dem ersten Duft und beim ersten Tropfen am Gaumen zu vernehmen.

Das Tannin ist seidig, weich und gibt dem Wein Halt in seiner Tiefe der Aromen. 15% Alkohol hat der Wein, kein Freund der zaghaften Worte - obwohl, es ist eine große Wärme in dem Wein, die der Vernunft ob des Wissens um die inneren (Alkohol-) Werte dieses Weines einen schweren Stand zukommen lassen.

Der Name Confusion de Grenache ist eine Referenz an diese Wärme, die der Würze des Grenache etwas ungewohntes gibt, eine Spur mehr Frucht als man es bei einem Grenache gewohnt ist.

Dieser Confusion gibt man sich am besten bei lange gegarten Gerichten hin, ob ein Gemüse aus dem Ofen oder der Tachine , Wild aus dem Schmortopf oder einem Kaninchen aus dem Ofen .