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Domaine Rière Cadène
Land
Region
Roussillon
Alkohol
14 Vol%
Weintyp
Rot, kräftig
Trauben
60% Mourvèdre
20% Carignan
10% Grenache
10% Syrah
Wein Nummer
1807
bio zertifiziert:
FR-BIO-10
Allergene
enthält Sulfite
Inhalt
0.75 l
Preis pro Liter
33.33 € / l
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2 bis 3 Tage
25.00 €
Umgeben von Garrigue, der Kräuterbüschen der Landschaften um das Mittelmeer stehen die Reben für diesen Murettes auf Kalk- und Schieferboden. Die vier Rebsorten sind Wärme liebende Sorten: sie reifen voll aus im Herbst und der kühle Wind aus den Bergen sorgt für die Frische, die der Wein trotz dieser Reife und der vollen, saftigen Aromen trotzdem entfaltet. Mourvèdre ist eine dunkle Sorte, reich an Gerbstoff, die hervorragend altert und dabei immer delikatere Aromen entwickelt. Die drei weiteren Sorten dieser herrlichen Cuvée bringen die saftige Frucht in das Aromenbild. Reife Kirschen, gekochtes Steinobst und dunkle Noten von Tabak und Pfeffer sind in dem Duft des Weines zu finden. Er begleitet schwerere, harmonische Gerichte aus dem Schmortopf, ob mit oder ohne Fleisch. Herbstliches Pilzrisotto wird zu diesem Wein ebenso gefallen wie Wild. Die Trauben für den Murettes werden entrappt, um die frischen Fruchtaromen hervor zu heben, gären die Rières die Beeren ganz für 24 Stunden. Hierbei werden besonders die leichteren Fruchtaromen aus dem inneren der Schalen im Wein konserviert. Anschliessend gärt der Wein lange drei Wochen. Die Reifung durchlebt der Wein wähnend 10 Monaten sowohl im Barrique wie in Amphoren. Während die Barriques ein leichtes Holzaroma an den Wein abgeben - sehr dezent am Gaumen zu vernehmen - betonen die Amphoren eher die Frische des Weines. Ein Kunstwerk von idealem Terroir ist dieser Wein. Und ein Genuss - und was für einer!
Domaine Rière Cadène Guillem Battle66000 Perpignan www.rierecadene.com Inverkehrbringer: weinraum
Wein
TypWeiß, jung & fruchtig
k.A.Vol%
2020Jahrgang
bioFR-BIO-10
Details
Preis:
0.75lPreis inkl. MwST.
19.33€/l
14.50 €
TypWeiß, volumenreich
2021Jahrgang
Traube
100%Syrah
28.67€/l
21.50 €
TypRot, fruchtig
13.33€/l
10.00 €
Typ
2016Jahrgang
33.33€/l
12.5Vol%
2019Jahrgang
100%Grenache gris
22.67€/l
17.00 €
13Vol%
50%Viognier
50%Roussanne
13.07€/l
9.80 €
TypRot, kräftig
50%Grenache
50%Syrah
17.33€/l
13.00 €
TypRot, seidig
14Vol%
20.00€/l
15.00 €
13.5Vol%
100%Grenache
80%Carignan
10%Grenache
10%Mourvèdre
29.33€/l
22.00 €
60%Mourvèdre
20%Carignan
10%Syrah
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