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Wein zum Dessert

Tannin zur dunklen Schokolade

kleines Winzer Bild

Wein zu Dessert ist in Deutschland eine wenig verbreitete Tradition - obwohl Deutschland zu den Erzeugern der besten Dessertweine gehört.

Roter Süßwein aus Rasteau oder gar ein Banyuls zur dunklen Schokolade: weitgehend unbekannt in einem Land, in dem Schokolade, die nicht für Kinder gemacht ist, «Bitterschokolade» genannt wird.

Wenn Süßwein nicht in Frage kommt, sind es praktisch nur tanninreiche Rotweine, die zu einem Dessert auch oder mit dunkler Schokolade in Frage kommen. Wird Milchschokolade verwendet oder viel Sahne, sind leichte, fruchtige Rotweine passend - wobei diese Kombination kaum Eingang in den kulinarischen Olymp finden wird.

 




weinraum weine der Region

Dessert - passende Weine:

Champalou

Vouvray Cuvée des Fondraux

Weintyp: Weiß, edelsüß - 13 Vol%

Jahrgang: 2018

Trauben: 100%  Chenin blanc

Beschreibung: hier klicken

Preis: 13.80 €

6
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32

Domaine des Allegrets

Moelleux 1999 Allegrets

 

Wein

TypWeiß, edelsüß

13Vol%

1999Jahrgang

  Details

Preis: 23.50 €

6
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21

Les Sabots d'Hélène

Muscadet du dimanche

 

Wein

TypWeiß, edelsüß

13Vol%

2011Jahrgang

  Details

Traube

100%Muscadet

Preis: 15.00 €

6
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11

Domaine du Moulie

Pacherenc du Vic-Bilh

 

Wein

TypWeiß, edelsüß

13Vol%

ohneJahrgang

  Details

Trauben

35%Petit Manseng

25%Arrufiac

25%Petit Courbu

15%Gros Manseng

Preis: 16.50 €

6
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