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Wein als Aperitif

Ein leichter, etwas frischer Wein stimmt den Gaumen ein


wein zu Wein als Aperitif  Wein als Aperitif und passender Wein

Aperitif - passende Weine:


Château Vignol

Entre Deux Mers

 
6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 225

Domaine Chamfort

Sablet Rosé «La Pause»

2023RO

13Vol%

50%Grenache

50%Syrah

  Beschreibung

0.75l 10.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 164

Domaine Mas des Caprices

Gris Gris

2021Weiß, jung & fruchtig

13Vol%

100%Grenache gris

  Beschreibung

0.75l 18.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 118

Domaine Huber et Bléger

Riesling

2022Weiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

  Beschreibung

0.75l 9.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 12.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 115

Domaine Pellé

Sancerre La Croix

2022Weiß, jung & fruchtig

14.5Vol%

100%Sauvignon blanc

  Beschreibung

0.75l 19.20 €

 
6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 110

Domaine Pellé

Menetou Salon Bornés

2022Weiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

100%Sauvignon blanc

  Beschreibung

0.75l 13.80 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 18.40€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 86

Fattoria Teatina

Fa Bene Trebbiano

2022Weiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

100%Trebbiano

  Beschreibung

0.75l 8.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 11.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 90

Cantine Garrone

La Gera - Vallo Ossolane Bianco

2022Weiß, jung & fruchtig

13Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 21.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 28.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 88

Domaine Rière Cadène

L Oeuf Bleu - Blanc

2021Weiß, jung & fruchtig

k.A.Vol%

  Beschreibung

0.75l 10.00 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 80

Vitteaut Alberti

Crémant de Bourgogne Blanc Brut

ohne JahrSekt

12Vol%

40%Chardonnay

40%Pinot Noir

20%Aligoté

  Beschreibung

0.75l 18.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 80

Ghiomo

Anreis Fussot

2022Weiß, jung & fruchtig

13Vol%

100%Arneis

  Beschreibung

0.75l 20.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 76

Fattoria Teatina

Pecorino Qvinto

2022Weiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

100%Pecorino

  Beschreibung

0.75l 12.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 74

Vitteaut Alberti

Bourgogne Rouge Traditionelle

2021Sekt

12.5Vol%

80%Pinot Noir

20%Gamay

  Beschreibung

0.75l 15.00 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 69

Domaine Brusset

Côte du Rhône Rosé Jeanne B

2023RO

12.5Vol%

50%Grenache

30%Syrah

20%Cinsault

  Beschreibung

0.75l 8.90 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Weingut Becker-Landgraf

Riesling Gutswein Muschelkalk trocken

2021Weiß, jung & fruchtig

11.5Vol%

100%Riesling

  Beschreibung

0.75l 8.40 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 61

Tenuta I Fauri

Trebbiano Baldovino

2022Weiß, jung & fruchtig

12Vol%

100%Trebbiano

  Beschreibung

0.75l 11.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 60

Fattoria Teatina

Passerina

2022Weiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

100%Passerina

  Beschreibung

0.75l 11.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 58

Château Les Croisille

Sauvignon

2022Weiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

100%Sauvignon blanc

  Beschreibung

0.75l 19.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 58

Wein als Aperitif regt den Gaumen an. Ein leichter Weine oder [[lex || Crémant]] mit wenig Alkohol  stimmt auf das Essen ein.
Wein als Aperitif regt den Gaumen an. Ein leichter Weine oder Crémant mit wenig Alkohol stimmt auf das Essen ein.

Die Gelegenheit und das folgende Essen bestimmen, welcher Wein als Aperitif geöffnet wird. Fast immer wird es ein leichter Weißwein sein, ein Rosé oder natürlich der Klassiker: das Glas Crémant. Durch die Perlage erscheint ein Crémant besonders frisch und leicht - fruchtig. Eine ideale Einstimmung auf das folgende Essen.


Bei sommerlichen Temperaturen hat der Aperitif meist wenig Alkohol - er wird mit Sirup und Mineralwasser gestreckt. Rotwein eignet sich kaum als Aperitif, da die Gerbsäure  selbst eines leichten Rotweines den Gaumen fordert. Bei uns unbekannt sind die in Frankreich häufig gereichten aromatischen Muscat aus dem Elsass .


Begleitet der Aperitif bereits die Vorspeise, kann der Wein auch etwas aromatischer sein.

 
Ein Aperitif begleitet oft bereits den ersten Gang
Ein Aperitif begleitet oft bereits den ersten Gang

Ein Crémant oder Spumante ist keineswegs «nur» ein Aperitif: sie begleiten auch Speisen hervorragend und können daher zum Essen weiter genossen werden. Das hat auch den Vorteil, dass niemand mit dem leeren Glas spielend auf den Wein zur Vorspeise wartet.


Da die meisten Crémant sehr gute und ausdrucksvolle Weine sind, ist ihre Bedeutung über den Aperitif hinaus als Essensbegleiter leider viel zu wenig bekannt.