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Wein als Aperitif

Ein leichter, etwas frischer Wein stimmt den Gaumen ein

Wein als Aperitif regt den Gaumen an. Ein leichter Weine oder [[lex || Crémant]] mit wenig Alkohol  stimmt auf das Essen ein.
Wein als Aperitif regt den Gaumen an. Ein leichter Weine oder Crémant mit wenig Alkohol stimmt auf das Essen ein.
 

Die Gelegenheit und das folgende Essen bestimmen, welcher Wein als Aperitif geöffnet wird. Fast immer wird es ein leichter Weißwein sein, ein Rosé oder natürlich der Klassiker: das Glas Crémant. Durch die Perlage erscheint ein Crémant besonders frisch und leicht - fruchtig. Eine ideale Einstimmung auf das folgende Essen.

Bei sommerlichen Temperaturen hat der Aperitif meist wenig Alkohol - er wird mit Sirup und Mineralwasser gestreckt. Rotwein eignet sich kaum als Aperitif, da die Gerbsäure selbst eines leichten Rotweines den Gaumen fordert. Bei uns unbekannt sind die in Frankreich häufig gereichten aromatischen Muscat aus dem Elsass.

Begleitet der Aperitif bereits die Vorspeise, kann der Wein auch etwas aromatischer sein.

 
Ein Aperitif begleitet oft bereits den ersten Gang
Ein Aperitif begleitet oft bereits den ersten Gang
 

Ein Crémant oder Spumante ist keineswegs «nur» ein Aperitif: sie begleiten auch Speisen hervorragend und können daher zum Essen weiter genossen werden. Das hat auch den Vorteil, dass niemand mit dem leeren Glas spielend auf den Wein zur Vorspeise wartet.

Da die meisten Crémant sehr gute und ausdrucksvolle Weine sind, ist ihre Bedeutung über den Aperitif hinaus als Essensbegleiter leider viel zu wenig bekannt.

 




weinraum weine der Region

Aperitif - passende Weine:

Château Vignol

Entre Deux Mers

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2022Jahrgang

  Details

Trauben

60%Sauvignon blanc

20%Sémillon

20%Muscadelle

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

10.00€/l

  7.50 €

6
ok
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 346

Domaine Brusset

Côte du Rhône Rosé Jeanne B

Wein

TypRO

12.5Vol%

2022Jahrgang

  Details

Trauben

50%Grenache

30%Syrah

20%Cinsault

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

11.87€/l

  8.90 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 305

Domaine Les Hautes Briguières

Rosé d'une nuit

Wein

TypRO

13.5Vol%

2022Jahrgang

  Details

Trauben

40%Cinsault

30%Mourvèdre

20%Syrah

10%Clairette

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

11.33€/l

  8.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 191

Château Cailleteau Bergeron

Blanc Tradition

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13Vol%

2022Jahrgang

  Details

Trauben

70%Sauvignon blanc

30%Sauvignon gris

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

10.40€/l

  7.80 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 132

Domaine Mas des Caprices

Gris Gris

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Grenache gris

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

24.67€/l

  18.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 120

Emilio Bulfon

Cividin

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13Vol%

2022Jahrgang

  Details

Traube

100%Cividin

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

18.00€/l

  13.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 116

Domaine Grivot-Goisot

Chablis

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Chardonnay

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

21.33€/l

  16.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 110

Domaine Bruno Dangin

Le Grand Classique

Wein

TypSekt

12.5Vol%

ohneJahrgang

bioFR-BIO_01

  Details

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

19.33€/l

  14.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 108

Weingut Bastgen

Riesling Blauschiefer

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Riesling

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

15.33€/l

  11.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 102

Weingut Becker-Landgraf

Riesling Gutswein trocken

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

11.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Riesling

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

11.20€/l

  8.40 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 100

Domaine Bruno Dangin

Les Territoires

Wein

TypSekt

12.02Vol%

ohneJahrgang

bioFR-BIO_01

  Details

Trauben

80%Chardonnay

20%Pinot Noir

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

19.73€/l

  14.80 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 90

Vitteaut Alberti

Bourgogne Rouge Traditionelle

Wein

TypSekt

12.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Trauben

80%Pinot Noir

20%Gamay

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

20.00€/l

  15.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 90

Domaine Rière Cadène

L Oeuf Bleu - Blanc

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

k.A.Vol%

2021Jahrgang

bioFR-BIO-10

  Details

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 89

Château Cailleteau Bergeron

Villa Bordeaux Rosé

Wein

TypRO

12.5Vol%

2022Jahrgang

  Details

Trauben

85%Merlot

15%Malbec

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

12.00€/l

  9.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 89

Domaine Bruno Dangin

Cuvée Rose

Wein

TypSekt

12.45Vol%

ohneJahrgang

bioFR-BIO_01

  Details

Traube

100%Pinot Noir

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

28.67€/l

  21.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 88

El Lagar de Moha

Sapientia Verdejo

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2021Jahrgang

bioSohoscert

  Details

Traube

100%Verdejo

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

14.00€/l

  10.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 78

Emilio Bulfon

Ucelùt Blanc di Rugel

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Ucelut

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

18.00€/l

  13.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 86

Vitteaut Alberti

Crémant de Bourgogne Blanc Brut

Wein

TypSekt

12Vol%

ohneJahrgang

  Details

Trauben

40%Chardonnay

40%Pinot Noir

20%Aligoté

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

20.00€/l

  15.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 84