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Wein als Aperitif

Ein leichter, etwas frischer Wein stimmt den Gaumen ein

kleines Winzer Bild
Wein als Aperitif regt den Gaumen an. Ein leichter Weine oder Crémant mit wenig Alkohol stimmt auf das Essen ein.

Die Gelegenheit und das folgende Essen bestimmen, welcher Wein als Aperitif geöffnet wird. Fast immer wird es ein leichter Weißwein sein, ein Rosé oder natürlich der Klassiker: das Glas Crémant. Durch die Perlage erscheint ein Crémant besonders frisch und leicht - fruchtig. Eine ideale Einstimmung auf das folgende Essen.

Bei sommerlichen Temperaturen hat der Aperitif meist wenig Alkohol - er wird mit Sirup und Mineralwasser gestreckt. Rotwein eignet sich kaum als Aperitif, da die Gerbsäure selbst eines leichten Rotweines den Gaumen fordert. Bei uns unbekannt sind die in Frankreich häufig gereichten aromatischen Muscat aus dem Elsass.

Begleitet der Aperitif bereits die Vorspeise, kann der Wein auch etwas aromatischer sein.

 
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Ein Aperitif begleitet oft bereits den ersten Gang

Ein Crémant oder Spumante ist keineswegs «nur» ein Aperitif: sie begleiten auch Speisen hervorragend und können daher zum Essen weiter genossen werden. Das hat auch den Vorteil, dass niemand mit dem leeren Glas spielend auf den Wein zur Vorspeise wartet.

Da die meisten Crémant sehr gute und ausdrucksvolle Weine sind, ist ihre Bedeutung über den Aperitif hinaus als Essensbegleiter leider viel zu wenig bekannt.

 




weinraum weine der Region

Aperitif - passende Weine:

Château Vignol

Entre Deux Mers

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Trauben

60%Sauvignon blanc

20%Sémillon

20%Muscadelle

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

9.87€/l

  7.40 €

6
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457

La Tordera

Frizzante Stelvin

 

Wein

TypSekt

12Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Glera

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

6
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194

Domaine Les Hautes Terres

Crémant de Limoux Josephine

 

Wein

TypSekt

12.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

40%Chardonnay

40%Chenin blanc

20%Mauzac

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

24.00€/l

  18.00 €

6
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125

Château Vignol

Bordeaux Clairet

 

Wein

TypRO

12.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Trauben

50%Merlot

50%Cabernet Sauvignon

Preis: 7.40 €

6
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114

Domaine Brusset

Côte du Rhône Rosé Jeanne B

 

Wein

TypRO

13Vol%

2021Jahrgang

  Details

Trauben

50%Grenache

30%Syrah

20%Cinsault

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.93€/l

  8.20 €

6
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101

Fattoria Teatina

Fa Bene Trebbiano

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Trebbiano

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

8.67€/l

  6.50 €

6
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94

Domaine Les Hautes Briguières

Rosé d'une nuit

 

Wein

TypRO

13.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Trauben

40%Cinsault

30%Mourvèdre

20%Syrah

10%Clairette

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.93€/l

  8.20 €

6
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67

Vignobles Boudinaud

Grange de Rouquette Rose

 

Wein

TypRO

13Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

6
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65

Vignobles Guilhem

Pot de Vin Rose

 

Wein

TypRO

12.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Syrah

Preis: 8.00 €

6
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60

Vignobles Guilhem

Sauvignon

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Sauvignon blanc

Preis: 7.50 €

6
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59

Domaine Grivot-Goisot

Chablis 1er Cru Cote de Juan

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Chardonnay

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

32.67€/l

  24.50 €

6
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57

Barouillet

Blanc sec Bergecrac

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

30%Sauvignon blanc

30%Sauvignon gris

20%Chenin blanc

20%Sémillon

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.27€/l

  9.20 €

6
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56

Domaine des Favards

Cotes du Rhone Rosé

 

Wein

TypRO

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

40%Grenache

20%Syrah

20%Cinsault

20%Mourvèdre

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

11.73€/l

  8.80 €

6
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54

Vitteaut Alberti

Crémant de Bourgogne Cuvée Agnès

Weintyp: Sekt - 12 Vol%

Trauben: 100%  Chardonnay

Beschreibung: hier klicken

Preis: 18.90 €

6
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53

Bruno Dangin

Prestige de Narcès

 

Wein

TypSekt

12.5Vol%

ohneJahrgang

  Details

Traube

100%Pinot Noir

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

28.67€/l

  21.50 €

6
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47

Domaine des Favards

Côtes du Rhône Blanc

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

40%Roussanne

20%Marsanne

20%Viognier

20%Clairette

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

11.47€/l

  8.60 €

6
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46

Château Haut Lavigne

Nadia Blanc sec

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

70%Sauvignon blanc

30%Sémillon

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

14.00€/l

  10.50 €

6
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45

Domaine Grivot-Goisot

Chablis

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Chardonnay

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

20.00€/l

  15.00 €

6
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43