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Wein als Aperitif

Ein leichter, etwas frischer Wein stimmt den Gaumen ein

Welcher Wein zu einem Aperitif passt hängt natürlich stark von der Gelegenheit und davon ab, ob oder was es zum Aperitif zu essen gibt. Bei sommerlichen Temperaturen dürften manche Gästen einen hohen Bogen um Alkohol machen. Zumindest als grobe Regel sollte ein Aperitif im Hochsommer kalt und fisch sein und möglichst wenig Alkohol haben - wer anderes mag kann auch einen kräftigeren Wein wählen.

Wird zum Aperitif eine kleine Vorspeise gereicht, gelten die gleichen Ideen wie zu normalem Essen auch.

Bei einem Essen am Abend oder in kühleren Jahreszeiten dürfte ein Crèmant oder Spumante eine gute Einstimmung auf das Essen sein. Besonders, wenn das Glas auch den ersten Gang begleiten soll oder kann. Das hat auch den Vorteil, dass nicht mit zu vielen verschiedenen Weinen an einem Abend hantiert werden muss. Die langsam Trinker haben nur am Aperitif genippt, während die Weindurstigen mit dem leeren Glas spielend auf den Wein zur Vorspeise warten. Da ist Nachschenken leichter und es kommt keine Ungeduld oder Hetze auf.

 




weinraum weine der Region

Aperitif - passende Weine:

Huber et Bléger

Crèmant Brut

Crèmant Brut
 

Weintyp:

S - 12 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

60%  Chardonnay

40%  Weissburgunder

Beschreibung:

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Preis:

11.60 €

159

Vitteaut Alberti

Crémant de Bourgogne Cuvée Agnès

Weintyp: S - 12 Vol%

Trauben: 100%  Chardonnay

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Preis: 18.90 €

150

Champalou

Vouvray Blanc sec

Weintyp: Weiß, jung & fruchtig - 12.5 Vol%

Jahrgang: 2019

Trauben: 100%  Chenin blanc

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Preis: 12.50 €

146

Domaine de Brescou

Mosaique

Weintyp: Weiß, jung & fruchtig - 13.5 Vol%

Jahrgang: 2019

Trauben: 70%  Chardonnay, 30%  Viognier,

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Preis: 7.00 €

139

Nicolas Maillart

Champagner Extra Brut 1er Cru

Champagner Extra Brut 1er Cru
 

Weintyp:

S - 12 Vol%

Trauben:

50%  Pinot Noir

50%  Chardonnay

10%  Pinot Meunier

Beschreibung:

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Preis:

37.50 €

129

Champalou

Vouvray Brut

Weintyp: S - 13 Vol%

Jahrgang: 2019

Trauben: 100%  Chenin blanc

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Preis: 16.20 €

118

Domaine Pellé

Sancerre La Croix

Sancerre La Croix
 

Weintyp:

Weiß, jung & fruchtig - 12.5 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Sauvignon blanc

Beschreibung:

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Preis:

16.50 €

115

Vignobles Boudinaud

Grange de Rouquette Rose

Grange de Rouquette Rose
 

Weintyp:

RO - 12.5 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

100%  Syrah

Beschreibung:

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Preis:

7.00 €

112

Château Haut Lavigne

Nadia Blanc sec

Nadia Blanc sec
 

Weintyp:

Weiß, jung & fruchtig

Jahrgang:

2019

Trauben:

70%  Sauvignon blanc

30%  Sémillon

Beschreibung:

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Preis:

9.20 €

100

Domaine Pellé

Menetou Salon Bornés

Menetou Salon Bornés
 

Weintyp:

Weiß, jung & fruchtig - 12.5 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Sauvignon blanc

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Preis:

12.00 €

92

Château Haut Lavigne

Nadia Rosé

Nadia Rosé
 

Weintyp:

RO

Jahrgang:

2019

Trauben:

50%  Merlot

50%  Cabernet Sauvignon

Beschreibung:

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Preis:

8.50 €

84

Domaine du Mas Rous

Côtes du Roussillon Rosé

Côtes du Roussillon Rosé
 

Weintyp:

RO - 12.5 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

70%  Syrah

30%  Cinsault

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Preis:

8.60 €

83

Vitteaut Alberti

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

Weintyp: S - 12 Vol%

Jahrgang: 2018

Trauben: 80%  Chardonnay, 20%  Aligoté,

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Preis: 14.50 €

81

Vitteaut Alberti

Crémant Blanc de Noirs Brut

Crémant Blanc de Noirs Brut
 

Weintyp:

S - 12 Vol%

Trauben:

100%  Pinot Noir

Beschreibung:

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Preis:

13.50 €

78

Emilio Bulfon

Ucelùt Blanc di Rugel

Weintyp: Weiß, jung & fruchtig - 13 Vol%

Jahrgang: 2018

Trauben: 100%  Ucelut

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Preis: 12.50 €

51

Domaine Les Hautes Terres

Crémant de Limoux Josephine

Weintyp: S

Trauben: 40%  Chardonnay, 40%  Chenin blanc, 20%  Mauzac,

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Preis: 16.50 €

63

Château Vignol

Entre Deux Mers

Entre Deux Mers
 

Weintyp:

Weiß, jung & fruchtig - 12.5 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

60%  Sauvignon blanc

20%  Sémillon

20%  Muscadelle

Beschreibung:

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Preis:

7.00 €

65

Bruno Dangin

Prestige de Narcès

Prestige de Narcès
 

Weintyp:

S - 12.5 Vol%

Trauben:

100%  Pinot Noir

Beschreibung:

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Preis:

21.50 €

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