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Domaine Terres Georges

Et Cetera

2022Rot, fruchtig

14.5Vol%

40%Carignan

40%Grenache

20%Syrah

  Beschreibung

0.75l 8.00 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 10.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 270

Château Vignol

Entre Deux Mers

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 10.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 267

Château Rouquette

L'Esprit Terroir

2022Rot, kräftig

14.5Vol%

40%Syrah

20%Grenache

20%Mourvèdre

20%Carignan

  Beschreibung

0.75l 10.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 218

Domaine Chamfort

Sablet Rosé «La Pause»

2023RO

13Vol%

50%Grenache

50%Syrah

  Beschreibung

0.75l 9.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 12.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 180

Domaine Les Eminades

La Pierre Plantée

2022Rot, kräftig

13.5Vol%

40%Cinsault

40%Syrah

20%Grenache

  Beschreibung

0.75l 12.00 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 16.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 168

Château Balac

Château Balac Haut Médoc

2019Rot, kräftig

k.A.Vol%

  Beschreibung

0.75l 14.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 19.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 148

Domaine Pellé

Menetou Salon Bornés

2022Weiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

100%Sauvignon blanc

  Beschreibung

0.75l 13.80 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 18.40€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 146

Azienda Agricola Bival

Prosecco Frizzante Termen

ohne JahrPR

11Vol%

100%Glera

  Beschreibung

0.75l 8.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 11.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 144

Montescano

Slow Mon Bobal

2020Rot, fruchtig

14Vol%

100%Bobal

  Beschreibung

0.75l 10.00 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 13.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 136

Domaine Le Passelys

Cahors Tradition

2022Rot, kräftig

13.5Vol%

85%Malbec

15%Merlot

  Beschreibung

0.75l 10.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 132

Nicolas Maillart

Platine 1er Cru

2022

12.5Vol%

  Beschreibung

0.75l 43.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 58.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 120

Domaine Huber et Bléger

Riesling

2022Weiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

  Beschreibung

0.75l 9.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 119

Domaine Chamfort

Rasteau «La Planne»

2022Rot, kräftig

14.5Vol%

70%Grenache

30%Syrah

  Beschreibung

0.75l 14.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 19.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 119

Domaine de Cébène

Ex Arena

2019Rot, seidig

13.5Vol%

85%Grenache

15%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 16.00 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 21.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 119

Domaine Les Eminades

Cebenna

2022Rot, kräftig

14Vol%

40%Grenache

40%Syrah

20%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 15.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 20.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 118

Domaine Mas des Caprices

Gris Gris

2021Weiß, jung & fruchtig

13Vol%

100%Grenache gris

  Beschreibung

0.75l 18.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 24.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 118

Domaine Terres Georges

Cameléon

2021Rot, kräftig

14.5Vol%

95%Merlot

5%Syrah

  Beschreibung

0.75l 10.60 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.13€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 118

Domaine Rose et Paul

Malepère Rouge

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 15.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 117

Wegen seines kräftigen Geschmacks ist Lachs einer der beliebtesten Fische
Wegen seines kräftigen Geschmacks ist Lachs einer der beliebtesten Fische

Lachs ist leider ein geschmacklicher Alleskönner - die wildesten Zubereitungen können seinem herrlichen Geschmack nichts anhaben. Es wird viel zu viel Lachs gezüchtet und der ist viel zu billig. Weniger, besseren und bewußter - wie immer eine gute Idee.


Lachs hat sein schönstes Aroma wie Thunfisch wenn er auf der Haut an, jedoch nicht durchgebraten wird. Zu solch sorgsam, also nicht voll durchgebratenem Lachs ist ein frischer Weißwein mit einer zu dem eher fetten Lachs passenden Säure eine gute Wahl.


Ein weißer Burgunder oder ein Sauvignon-Blanc von der Loire - übrigens gibt es auch Sauvignon aus dem Burgund.


Immer eine sehr gute Wahl zu Fisch und besonders zu einem rosa gebratenen Lachs ist ein feiner Crémant .


Wird der Lachs mit buntem Gemüse gebraten oder zubereitet, ist auch ein Rotwein mit wenig Gerbstoff eine gute Wahl. Das besondere Erlebnis von Lachs wird so jedoch überkocht.